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味道可以概括为“麻”、“辣”、“鲜”、“香”、“酸”且“油而不腻”!东辣西酸出品的酸辣粉是***的健康美食,红薯中含有丰富的赖氨酸和一种类似***的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。鲜香麻辣的酸辣汤底是采用猪骨熬制而成的高汤,味道浓郁而且富含钙质。“东辣西酸”采用的红油是指天椒加植物油和其他香料(如花椒、八角等)用慢火精熬而成,***且不含任何化学添加剂。
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